木酢米(コシヒカリ)


■商品詳細

コシヒカリは食べた瞬間にガツンとくるお米本来のうまみや香りが特徴で、他の品種改良にも用いられるほど日本人の舌に定着したお米です。そんな存在感のあるお米ですから、薄味の料理よりも煮物やハンバーグなど味付けの濃い料理との相性が抜群なのです。また、暖かい地域に比べ東北など寒い気候のもとで栽培されたコシヒカリは、特に粘り気が強くでるそうです。

金額 税込1,100円
商品名 木酢米 コシヒカリ
内容量 2kg
原材料名  米(山形県小国町産)
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存
生産者 タグネット 木酢研究会 石垣正憲

■木酢米について

木酢米とは、木炭を作る際にできる「木酢液」を肥料として栽培したお米のことをいいます。土の中の微生物の働きが活発になり、豊かな有機土壌を作ることができます。この木酢液を収穫までに7~8回散布することで、病気や害虫に負けない健全な稲が育つのだそう。