もちきび


■商品詳細

小国町の生産者が丹精込めて作る雑穀です。米や大豆もつくる穀物のプロが栽培から細やかな選別まで一貫しておこなう、安心安全な雑穀です。

 

白米1合に対して小さじ1~2杯いれることで、食べづらさもなくふっくらと炊き上がります。

私たちの体に欠かせない食物繊維やミネラル、ビタミンB群が白米と比べて数倍~数十倍と豊富に含まれており、肥満や糖尿病など年齢に関係なく食生活が乱れがちな現代人が陥りやすい病気を未然に防ぐ効果も期待できます。

体を健康に保つ栄養素は、野菜だけで補おうとするとなかなか難しいもの。野菜を使った献立を増やしても、毎回同じような味付けになってしまうし、野菜の高騰も気になるところ…。

 

いつもの食事にちょこっと足し算。この手軽さが魅力です。

金額 税込660円
商品名 雑穀
内容量 200g
原材料名 

もちきび(山形県小国町産)

保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存。開封後は要冷蔵
生産者 タグネット

■雑穀について

アワやヒエ、米に比べると遅れて伝来したとされるキビ。もち種は炊くともちもちと甘く、冷めても固くならずに美味しいままなのでお弁当やおにぎりにしたいですね。卵のようなコクが魅力で、とろとろに煮込めば乳製品を使わないアレルギー対応の「キビシチュー」が作れます。おすすめです。

キビ(=黄実)の語源にもなったはじけるような黄色は抗酸化力のあるポリフェノールの色。体を守ってくれます。また胃腸の動きを助ける作用や体を温める働きもあるため、冷え性の方におすすめしたい一品です。 

 

雑穀によって持っている栄養素もすこしずつ違いますので、ぜひご自分に合った雑穀を見つけてくださいね。