私たちが生きていくのに欠かせない食べ物をつくる人たちの現場と私たち消費者をつなげる、「東北食べる通信」をご存知ですか？

今、世の中は生産者と消費者がはっきり分かれた世界になっています。生産者は見えない消費者に向けてただひたすら、自然という現場と向き合っています。

一方で消費者も、キレイにスーパーに並べられた食品を、どんな人がどんなところで、どんな気持ちで作っているのかなんて考えるいとまもなく、それを購入し調理し食しています。

ほとんど、その間には生きたやりとりがない代わりに、消費者にとってわずらわしい手間や自然と対峙する生産者側の都合に影響されることもまずありません。高度な流通が、それを叶えてくれています。

この「東北食べる通信」はそんな現状に疑問を投げかけ、もっと消費者が生産者を知り、現場を知ることで、それぞれが食のいとなみを考えなおし、世の中を変えるちからになろうとしています。