「おぐに味噌」試食会を開催しました!

2016年2月25日(木)11時~12時

白い森ショッピングセンターアスモにて「おぐに味噌」の試食会を開催しました。

 

 

親子連れも参加するなど、大盛況。

試食用の50人分の味噌汁と大根スティック味噌は程なくして完食となりました。

 

こちらがその味噌汁と大根スティック味噌。

 

 

小国町産の大豆を使用した味噌は贅沢にも粒がごろごろと粗く、食べごたえある豆の食感が特徴です。香りもよく、まさに田舎味噌といった感じ。

 

味噌汁には、同じく小国町産のなめこと干しシイタケが入っています。

 

和風の顆粒だしや、魚介類のだしを使わなくてもこれだけ深みのある味わいになるというのはやはり素材の質がいいからだと思います。

 

ご近所産(ご近所の方からの差し入れ)の大根はさっと茹でて食べやすくしてあります。

 

味噌の違いを感じていただくために

・おぐに味噌

・おぐに味噌(もち米バージョン)

それぞれ提供しました。

 

他にもいろいろな味噌がありますのでぜひお気に入りを見つけてみてください!

小国町にはいいものたくさん揃ってます。