たかきびポテトグラタン

レシピレシピ情報

みんな大好き！つぶつぶほくほくボリューム満点「ポテトグラタン」にたかきびを入れたお料理です。

たかきびを入れることによって、お肉のような食感が加わり、食べ応えがアップ！食物繊維、カリウム、マグネシウム等の栄養素もプラスされ、安心して食べられます。

※トマトジュースやトマト缶を使うともっと本格的な味になりますよ。

材料

（4人分）

たかきびを洗ってザルで水気を切る。玉ねぎはみじん切り、じゃが芋は1cmの角切りに。

厚手の鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ・たかきびをよく炒め、さらにじゃがいもを加え炒める。

水・ケチャップ・塩・ブイヨンを加え強火にかけ、沸騰したら弱火で20～25分炊いて10分蒸す。

味噌少々を加えて味を整え、耐熱皿に移してチーズをかける。200℃に熱したオーブンで約10分。お好みの溶け具合になったら出来上がり。