レシピレシピ情報

米粉のパンケーキ

小国町産たかきび入りのパンケーキミックスと小国町産米粉入りのパンケーキミックスを使用したもっちりパンケーキ

グルテンフリーだから小さなお子様も安心して食べられます。
たかきびが入っているので栄養価もアップ!美味しく美しく健康になれちゃいます!

たかきび入りのパンケーキは焼き上がりがほんのりピンク色になりとってもかわいい!
米粉のパンケーキとの色合いの違いも楽しんでみてくださいね。

材料

(6~8枚分)

米粉パンケーキミックス 1袋
豆乳 120cc 
卵  2個 
生クリーム  適量 
フルーツ缶詰 適量
ミント 適量
サラダ油 適量

作り方

1

ボウルに米粉パンケーキミックス、豆乳、卵を割り入れ、ダマにならないよう泡立器で全体を混ぜ合わせる。

2

フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき①の生地を注ぎ入れる。表面に気泡が出てきたらひっくり返して両面を色良く焼き上げる。→これを繰り返す。※ホットプレートを使用の場合は160度くらいで焼き上げる。

3

皿に盛り付けたら生クリームや水気を切ったフルーツ、ミントをトッピングしシロップをかける。

このレシピで使用した商品