レシピレシピ情報

温玉のせサラダうどん

温玉とろ〜り!たかきびうどんがオシャレなサラダうどんに大変身!

冷たくても美味しい、たかきびうどんだからこそのサラダうどんです。

ドレッシングもお好みでアレンジしてみてはいかがでしょうか。

材料

(2〜3人分)

たかきびうどん 1袋
ツナ缶 1缶
温泉卵 2〜3個
しらがネギ 適量
万能ネギ 適量
刻みパプリカ 少々
フレンチドレッシング 適量

 

作り方

1

ネギは白い部分を長さ3~4cmにカットしたら、それを縦に細く刻んで水に放し、しらがネギにしておく。万能ネギは細かく刻んでおく。ツナ缶は水気を切ってほぐしておく。

2

たかきびうどんは少々硬めに茹で上げ、冷水にとったらぬめりをよくとり水気を切っておく。

3

たかきびうどんを皿に盛りつけ、ツナ缶、しらがネギをのせたら万能ネギを散らし、温泉卵をのせる。彩りに赤パプリカを添え、食べる直前にドレッシングを全体に回しかける。

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