レシピレシピ情報

山菜・きのこ鍋

小国町産山菜ときのこをたっぷり使ったお鍋です。

寒い時期にはふと食べたくなる、懐かしい味わい。
小国町の壮大な山々からいただく恵みを是非堪能してください。

材料

(2〜3人分)

山菜の水煮(瓶入り、袋入りなど) 適量
きのこの水煮(瓶入り、袋入りなど) 適量
ネギ 1〜2本(小口切りにしておく)
油揚げ 2分の1枚(油抜きをしておく)
鶏肉、鶏肉団子など 適量
めんつゆ 適量

作り方

1

山菜やきのこの水煮は、食べやすい大きさに切ってから熱湯でサッと湯がいておく。

2

ネギは小口切りに、油揚げは細く切っておく。

3

鍋にめんつゆを注ぎ、材料を全て入れたら中火にかけ、アクを取りながら煮立てる。

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