小国マイタケの無限きのこ
東北Cafe&Diningトレジオンポートおよび東北カフェ＆トレジオンにて、令和4年9月22日(木)〜9月30日(金)の7日間開催された『小国フェア』で提供されたレシピを紹介します！
赤坂・仙台の人気レストランが小国まいたけをお酒に合うおしゃれ料理に大変身させてくれました！まいたけの香りを楽しめる一品です。
材料
（2~3人分）
| 小国マイタケ | 1瓶（固形量150g） |
| アンチョビ | 2g |
| ニンニク | ひとかけ |
| オリーブオイル |
大さじ3 |
| 岩塩 | 少々 |
作り方
1
マイタケを一口サイズに切って、塩をまぶしておく。
2
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、ニンニクを入れて弱火で加熱する。
3
ニンニクの香りがしてきたらマイタケを入れてオイルと和える。
4
180℃のオーブンで2分加熱して盛り付ける。
