白い森の黒いわらびもち 1人前

100%のわらび粉を自分で練り上げいただきます。

モチモチのわらびもちにかけて、香りをお楽しみください。

小国町は、山形県の西南部に位置する山間の町。飯豊・朝日両連峰に抱かれた広大な町土の約90パーセントには、ブナなどを中心とした広葉樹の森が広がっています。全国有数の豪雪地帯であり、降り積もった雪が多様な生命を育みます。「ブナの木」と「雪」から連想される「白」から、町を「白い森」と称しています。

本わらび粉の風味、つくりたての香りと食感を味わってください。

それは八〇年も前のこと
どっさり採れるわらびの根を掘り
わらびもちを作っていました。
水車でわらびの根をつき、
でん粉をとっていたそうです。

それを聞いたわたしたちが
山を訪れる人に食べてもらいたいと
始めたワラビ粉づくり。

決して楽な道のりではなく
まだ今も、道の途中です。

本わらび粉の風味、
つくりたての香りと食感を
味わっていただきたいです。

雪深き町「山形・小国町」で
春、いっせいに芽を出すわらびのように
わたしたちもあきらめずにがんばります。
いつか、訪ねていただける日を
お待ちしています。

＼作り方動画公開中！／

商品名	白い森の黒いわらびもち 1人前
原材料	わらびもち粉(本わらび粉(山形県小国町産)/砂糖/トレハロース)、きな粉(青大豆(国內産)/、黒蜜(還元水飴(国内、インドネシア製造)、黒糖(さとうきび(沖縄県産))/PH調整剤
内容量	わらびもち粉27g、きな粉13g、黒蜜7.5g
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
生産者 / 製造者	企業組合おぐにワラビコ