渡邊拓磨・きんたけ工房

きのこは気温や湿度、使用する木だけでなく、どんな刺激が与えられるか、作る人がどんな話を聞かせるかによって、見た目や形、育ち方まで全く違うんです。
今では安定した品質で売られるようになったきのこですが、生き物のように敏感なきのこを安定して栽培することができるようになったのは、ここ最近。そんな中、小国町の昔からのきのこ作りの経験から、全国で初めてきのこ栽培のクウォリティを安定させたと言われています。

coming　soon きんたけ工房しいたけ４袋セット｜きんたけ工房

こだわりの肉厚でジューシーなしいたけを、

4袋セットでお届けします。

生産者・渡邊さんのきのこ愛が詰まったこだわりのしいたけは、

その旨味とジューシーさで多くのファンを魅了しています。

手塩にかけて育てたしいたけは、一度食べたら忘れられない味わい。

どんな料理にもぴったりな、濃厚な旨味をお楽しみください。