山菜いなり
醤油漬け山菜を使えば味付けの手間も削減!
山菜をおしゃれに盛ってインスタ映えも。
油揚げの袋の中に詰めるごはんは、雑穀をご飯で彩も華やかに
ピクニックやホームパーティーのメインにぜひいかがでしょうか。
材料
(6個分)
山菜の醤油漬など味付き山菜各種 | 適量 |
いなり寿司用小揚げ | 6枚 |
雑穀ご飯 | 米:1合に対し雑穀:大さじ1を加えて炊いたもの |
すし酢 | 大さじ1~1.5(すし酢はお好みで加える) |
作り方
1
雑穀ご飯の炊き上がりにすし酢をまぶし、すし飯を作る。
2
味付きの山菜は刻んでおく。
3
いなり寿司用の小揚げは破かないように袋を開き、口の部分を内側に折り込むようにしながらすし飯を詰めていく。
4
開口部を上に向け、刻んだ山菜をのせる。
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