おぐに雑穀【ひえ】｜わたなべ農園 ネコポス送料無料

小国町内の雑穀生産に関わる有志のグループ「雑穀ファンクラブ」の方々が種まきから収穫まで行ったこだわりの雑穀です。農薬や化学肥料を使用しないことで、できるかぎり安心安全な食品づくりに励んでいます。

白米1合に対して小さじ1～2杯いれることで、食べづらさもなくふっくらと炊き上がります。

私たちの体に欠かせない食物繊維やミネラル、ビタミンB群が白米と比べて数倍～数十倍と豊富に含まれており、肥満や糖尿病など年齢に関係なく食生活が乱れがちな現代人が陥りやすい病気を未然に防ぐ効果も期待できます。

体を健康に保つ栄養素は、野菜だけで補おうとするとなかなか難しいもの。野菜を使った献立を増やしても、毎回同じような味付けになってしまうし、野菜の高騰も気になるところ…。

いつもの食事にちょこっと足し算。この手軽さが魅力です。

雑穀について

アワと並び縄文時代前期から重要な作物として日本人の食を支えてきました。その昔、二宮尊徳がヒエの栽培を進めて農民から反感をかったものの、そのおかげで天保の大飢饉をまぬがれたという逸話も残っているほどです。現在でも新嘗祭に献上されるなど歴史的にも古く、まさに日本人と歩んできた雑穀といえますね。