渡部茂雄・わたなべ農園

小国町では雑穀の中でも特にたかきびの栽培量において山形一を誇ります。たかきびのほか、もちきび、もちあわ、ひえなどの栽培を始めて20年程になります。
雑穀は稲作とは違い機械化が難しく、実際はその殆どが手作業のため手間がかかるのですが、より安全・安心にこだわり無農薬、無化学肥料での栽培を行なっています。

たかきびミルクジェラート 8個セット

小国町産の雑穀「たかきび」を使用した、薄紅色がきれいなジェラートが誕生しました！

雑穀のなかでも飛びぬけて食物繊維とビタミンEが豊富なたかきび。

そんな栄養価の高いたかきびをみなさんにもっと手軽においしく楽しんでもらいたくて、アイスにしました。

細かく製粉したものと粗めに挽いたものを焙煎してからたっぷり練りこむことで、さっぱりしたミルク感と濃厚な香ばしい香りが贅沢なアイスに仕上がりました。

冬が長くて厳しい雪国だからこそ、温かい部屋でちょっと贅沢な気分に浸りたい。

そんなアイスになりました。