栃の実そば 200g × 3本セット

古来より漢方薬として重宝された栃の実。ヨーロッパでは、美白化粧品の原料として使われていました。

日本でも、栃の実は広く利用されていました。もともと栃の実には毒性があり、川の流れる中へ浸し毒抜きをしてから利用していたのだそう。他の動物が食べられないものでも、知恵を働かせ工夫することで食べられるようにし、食料を得てきたことがうかがえます。

小国産の良質な栃の実を粉末にして練りこむことで、体にやさしいおいしい蕎麦になっています。