渡部茂雄・わたなべ農園

「素性のわかるものを届けたい」という思いを胸に、90年代頃から取り組みはじめた雑穀栽培。農薬・化学肥料は一切使用せず、オリジナルブレンドの100％有機肥料にこだわっています。

高さ2mにもなるたかきびの収穫は手刈りで行わなければいけません。どこで誰がどんな風に作ったかわかる、あたりまえの安心安全をこれからも貫き通します。

たかきびうどんギフトボックス

農薬・化学肥料不使用で栽培した小国町産の雑穀たかきびを練りこんだ、つるっともちもちした食べごたえあるうどんです。

小国町産たかきびは食物繊維が白米の約23倍、ビタミンEは約30倍と大変栄養豊富な食材です。外側の赤い部分も一緒に挽くことでポリフェノールも多分に含んでいます。

たかきびが麺を薄紅色に染めています。着色料ではなく、すべてたかきび本来の色。茹でるとさらに色濃く染まります。